Mine fırçasından çıkan beyaz unlu ve ayçekirdeği unlu poğaçalar...

Efenim bugün canım kuzum, biriciklerimden, pırlantalarımdan biri cancağızım Minem beni fırçaladı ve dedi ki yaw her gün giriyorum siteni niye güncellemiyorsun:) Bu aralar onu kesinlikle üzemem kıramam bir dediğini iki edemem, çünkü kuzumun ilk kuzusu olacak inşallah :) Yaşasın, nasıl mutluyum anlatamam...Sen istersin de ben güncellemez miyim canım kardeşim...Bak ama mutlaka deniyorsun hatta boşver sen yapma bana gel ben yapıp yediririm sana...Hatta gelemiyorsan canının çektiğini söyle kargoyla ben karşıya yollarım:)

Evet sırada ki poğaçanın tarifini ablamın komşusu sevgili Zeynep'ten aldım, inanılmaz güzel, yumuşacık tam pastane poğaçası gibi...bayıldım tadına, aslında yapalı oldu bayağı ama kısmet fırça sonrası yayınlamaktaymış...:)

Malzemeler:

125 gr. tereyağı

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 pkt yaş maya

1 tutam tuz

1 tutam şeker

1 tane yumurta akı içine

sarısı da üstüne

kulak memesi kıvamına gelene kadar un

Hazırlanışı: Yaş mayayı ılık suda erittikten sonra bütün malzemeleri karıştırın, hepsi karıştıktan sonra elenmiş unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun...İçine ne istiyorsanız beyaz peynir veya herhangi başka bir malzeme ekleyip 160 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin...Afiyetle yiyin...

Aşağıdaki poğaçaları da farklı bir tarifle hazırladık ve bunları da annem yaptı...Bu tarif teyzeme ait ve ben bayılıyorum bu tarife...Çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim...Bu poğaçaların farkı ayçekirdekli un ile hazırlanması, kilo aldırmıyor :p (bu şekilde kendimi kandırıyorum) hem daha sağlıklı hem de çok güzel bir lezzete sahip oluyor...Biz artık hep ayçekirdekli un kullanıyoruz...

Malzemeler:

1 pkt tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı tepeleme yoğurt

1 yumurta

1 pkt kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar ayçekirdekli un

Hazırlanışı:

Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, sonra bir elinizle kulağımızı tutuyoruz diğer elimizle de yoğurmaya devam ediyoruz:D Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz....İçine peynir, zeytin veya kavurma koyarak önceden hafif ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyetle yiyoruz...

Aşağıdaki poğaçaların ise hamuruna zeytin koyduk...

Kendi tariflerinizi birkere de ayçekirdekli un ile yapmanızı tavsiye ederim....

Minnoşum kuzum bu tarifler bir kaç gün idare eder değil mi canım kardeşim...

Afiyetler olsun hepinize, sevgiyle kalın...